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19 capitales / RUIZ, Magdalena (Coord.)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado E8441 989.5 DIE Libro Estudiantil Colección general Disponible E8566 989.5 DIE Libro Estudiantil Colección general Disponible Las recetas del "Valiza" / VARESE, Juan Antonio
Título : Las recetas del "Valiza" : hacia una identidad gastronómica nacional Tipo de documento: texto impreso Autores: VARESE, Juan Antonio Editorial: Montevideo : Fin de Siglo Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 189 p Il.: il. Idioma : Español Clasificación: GASTRONOMIA
LA PALOMA
ROCHAResumen: Este libro es una aportación de primera mano y de interés básico para el país.
Abordar, bajo el título Las recetas del "Valiza", la culinaria de Rocha es un acierto. Por otra parte, el libro ha crecido con sucesivas aportaciones, hacia una apasionante y compleja naturaleza, que lo reviste de eficaz tratado antropológico sobre el departamento.
La amplitud lograda se mide en inesperadas luces, que se arrojan sobre otros aspectos de la zona que, como la palmera butiá, enriquecen, enseñan y permiten vislumbrar cuánto afán y trabajo aguardan al país futuro.Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=20089 Las recetas del "Valiza" : hacia una identidad gastronómica nacional [texto impreso] / VARESE, Juan Antonio . - Montevideo (Colonia 1845 ap.901) : Fin de Siglo, 1994 . - 189 p : il.
Idioma : Español
Clasificación: GASTRONOMIA
LA PALOMA
ROCHAResumen: Este libro es una aportación de primera mano y de interés básico para el país.
Abordar, bajo el título Las recetas del "Valiza", la culinaria de Rocha es un acierto. Por otra parte, el libro ha crecido con sucesivas aportaciones, hacia una apasionante y compleja naturaleza, que lo reviste de eficaz tratado antropológico sobre el departamento.
La amplitud lograda se mide en inesperadas luces, que se arrojan sobre otros aspectos de la zona que, como la palmera butiá, enriquecen, enseñan y permiten vislumbrar cuánto afán y trabajo aguardan al país futuro.Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=20089 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 18356 VARr Libro Club LITERATURA URUGUAYA Disponible