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Cocina rápida vegetariana / ORTEMBERG, Adriana
Título : Cocina rápida vegetariana Tipo de documento: texto impreso Autores: ORTEMBERG, Adriana Editorial: Barcelona : Océano Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 153 p Idioma : Español Clasificación: CULINARIA
RECETASLink: ./index.php?lvl=notice_display&id=5439 Cocina rápida vegetariana [texto impreso] / ORTEMBERG, Adriana . - Barcelona : Océano, 2001 . - 153 p.
Idioma : Español
Clasificación: CULINARIA
RECETASLink: ./index.php?lvl=notice_display&id=5439 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado C13051 COCINA Libro Club LITERATURA RECREATIVA Disponible Hongos / Alejandro SEQUEIRA
Título : Hongos : guía visual de especies en Uruguay. Fotografías, fichas de especies, recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Alejandro SEQUEIRA Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: 335 p Il.: il; fotos ISBN/ISSN/DL: 978-9974-48-214-2 Nota general: Premio Bartolomé Hidalgo 2014. Categoría Investigación y divulgación científica Idioma : Español Clasificación: HONGOS
RECETAS
REINO HONGOSResumen: Ediciones de la Plaza presenta Hongos. Guía visual de especies en Uruguay de Alejandro Sequeira.
Con más de 500 fotografías la publicación –diseñada en formato de guía– incluye códigos de comestibilidad, fichas de especies así como curiosidades y recetas gastronómicas.
La obra resume un trabajo de campo de ocho años en montes, pastizales y espacios urbanos de Uruguay.
[...] No son plantas, tampoco animales.
Los hongos constituyen un reino aparte –el Reino Fungi–. No poseen clorofila y, al igual que los animales, para alimentarse deben ingerir sustancias del medio en que viven.
Algunas especies son comestibles, otras pueden producir alucinaciones, y unas pocas son extremadamente tóxicas o letales.
Identificar especies es, en la mayoría de los casos, una tarea para especialistas, ya que requiere del uso de un microscopio. Por esta razón, se aconseja consumir solo aquellas especies bien conocidas. [...] Por sus variadas formas y colores los hongos son, para muchas personas, motivo de admiración, y fotografiarlos es –por sobre todo– un goce estético.Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=22830 Hongos : guía visual de especies en Uruguay. Fotografías, fichas de especies, recetas [texto impreso] / Alejandro SEQUEIRA . - 2013 . - 335 p : il; fotos.
ISBN : 978-9974-48-214-2
Premio Bartolomé Hidalgo 2014. Categoría Investigación y divulgación científica
Idioma : Español
Clasificación: HONGOS
RECETAS
REINO HONGOSResumen: Ediciones de la Plaza presenta Hongos. Guía visual de especies en Uruguay de Alejandro Sequeira.
Con más de 500 fotografías la publicación –diseñada en formato de guía– incluye códigos de comestibilidad, fichas de especies así como curiosidades y recetas gastronómicas.
La obra resume un trabajo de campo de ocho años en montes, pastizales y espacios urbanos de Uruguay.
[...] No son plantas, tampoco animales.
Los hongos constituyen un reino aparte –el Reino Fungi–. No poseen clorofila y, al igual que los animales, para alimentarse deben ingerir sustancias del medio en que viven.
Algunas especies son comestibles, otras pueden producir alucinaciones, y unas pocas son extremadamente tóxicas o letales.
Identificar especies es, en la mayoría de los casos, una tarea para especialistas, ya que requiere del uso de un microscopio. Por esta razón, se aconseja consumir solo aquellas especies bien conocidas. [...] Por sus variadas formas y colores los hongos son, para muchas personas, motivo de admiración, y fotografiarlos es –por sobre todo– un goce estético.Link: ./index.php?lvl=notice_display&id=22830 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 25631 589.2 SEQh Libro Estudiantil Colección general Disponible v.13. La enciclopedia del estudiante
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado E9029 R400 ENC Libro Estudiantil Colección general Disponible